আমলকি টক আর তেতো স্বাদের ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি ফল। আমরা কম বেশি অনেকেই আমলকি পছন্দ করি। এর স্বাদ প্রথমে কষটে লাগলেও খাওয়া শেষে মুখে মিষ্টি ভাব আসে। আমলকি খেলে মুখে রুচি বাড়ে।
আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে এ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে। বিভিন্ন রোগব্যাধি দূর করা ছাড়াও রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা গড়ে তুলতেও আমলকি দারুণ সাহায্য করে।
আমলকী গাছের পাতা, ফল, বাকল এর সবই ওষুধ তৈরিতে কাজে লাগে। এক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত আমলকী খান তাদের রক্তের ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রিত থাকছে।
বিভিন্ন ধরনের তেল তৈরিতে আমলকি ব্যবহার হয়। কাচা আমলকি চুলের গোড়া শক্ত, চুল উঠা এবং তাড়াতাড়ি চুল পাকা বন্ধ হবে।আমলকি যেসকল রোগের উপকার করে-
আমলকি একটি ফল যা আমাদের অনেক দিক দিয়ে উপকার করে। বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ও অনেক সমস্যার সমাধান দেয়। আর তাই আমলকির গুনাগুন সম্পর্কে জানতে হবে।
১। অতিরিক্ত বমি বন্ধ করতে সাহাযয় করে।
২। আমলকি আমাদের রুচি বাড়ায়।
৩। হৃদযন্ত্র ও মস্তিষ্কের উপকার করে।
৪। আমলকি দাত, চুল ও ত্বক ভাল রাখতে কাজ করে।
৫। চোখের সমস্যা যেমন চোখ উঠলে আমলকির রস দিলে চোখ উঠা ভালো হয়।
৬। চুল উঠা দূর করতে আমলকি অনেক কার্যকরি।
৭। আমলকি মাথায় খুশকি সমস্যা সমাধান করে।
৮। পেটের পিড়া সারাতে সাহায্য করে।
৯। সর্দি কাশি সারায়।
১০। লিবার ও জন্ডিস রোগ সারাতে আমলকি অনেক উপকারী।