এলাচ এমন একটি মসলা যা ঠাণ্ডা, গলাব্যথা-সহ নানান অসুখ দূর করতে সাহায্য করে। রান্নায় ব্যবহার করা ছাড়াও এলাচের কিছু বাড়তি সুবিধা রয়েছে। এলাচের কিছু অবিশ্বাস্য উপকারিতার কথা জেনে নেই :
পেটের সমস্যা দূর করে
এলাচ পেটের ফাঁপা অবস্থা হ্রাস করে, কারণ প্রাকৃতিকভাবেই এলাচ বায়ুনাশকারী হিসেবে কার্যকরী। দেহের ক্ষতিকর বিষাক্ত পদার্থ দূর করতেও এলাচের বিকল্প পাওয়া কঠিন।
দুর্গন্ধ দূর করতে
মাউথ ফ্রেশনার হিসেবে এলাচ কাজ করতে সক্ষম। এলাচ মুখে দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে, ফলে মুখে দুর্গন্ধ থাকে না। তাই মুখে দুর্গন্ধ হলে একটি এলাচ চুষে খান। দেখবেন, দুর্গন্ধ একেবারে দূর হয়ে গেছে।
কিডনির সমস্যা দূর করে
কিডনির সমস্যার দূর করতে এলাচ খুব ভালো কাজ করে। নিয়মিত এলাচ গ্রহণ করলে বিভিন্ন ধরণের কিডনির সমস্যা, মূত্র থলির সমস্যা, কিডনি পাথর, নেফ্রাইটিস, মূত্র ত্যাগের সময় জ্বালাপোড়া বা ব্যথা করা ও ঘন ঘন মূত্র ত্যাগের সমস্যা নিরাময়ে কাজ করে।
এলাচ-পানি
এলাচের খোসা থেকে এর বীজগুলো বের করে এক গ্লাস পানিতে মিশিয়ে পান করতে বলেন পুষ্টিবিদরা। ওজন কমাতে পানির গ্লাসে রাখা এলাচের বীজ সারারাত রেখে দিয়ে পরদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে পান করুন।
এলাচ-চা
ঠাণ্ডা-সর্দিতে আরাম পেতে চায়ের সাথে আদা, পুদিনা পাতা, দারুচিনি ও লবঙ্গের পাশাপাশি এলাচও মেশাতে পারেন। একটি পাত্রে পানি, দুধ ও চা পাতার সাধে ২/৩ টি এলাচ মিশিয়ে গরম করে নিন। এই মিশ্রণটি গরম হলে এর সাথে চিনি ও মধু মেশাতে পারেন।
Loading ...