মাছের বাজারে রাজত্ব রুপালি ইলিশের

টানা ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞা শেষে আবারও ইলিশ ধরা শুরু হয়েছে। সাগরে জেলেদের জালে ঝাঁকে ঝাঁকে ধরা পড়ছে রুপালি ইলিশ। এর প্রভাব পড়েছে রাজধানীর বাজারেও। সপ্তাহের ব্যবধানে পাইকারি ও খুচরা বাজারে ইলিশের সরবরাহ ও বিক্রি দুটিই বেড়েছে। আগামীতে দাম আরও কমবে বলে আশাবাদী ক্রেতারা।

বাজার ইলিশে ভরা বেশিরভাগই সাগরের। কিন্তু বিক্রেতারা সব ইলিশকেই বলছেন নদীর ইলিশ, চাঁদপুরের ইলিশ। কেউ বলছেন না যে- এটা সাগরের, ওটা নদীর। সাগরের ইলিশেরও স্বাদ আছে। কিন্তু বেশি দামের লোভে তারা সাগরের ইলিশকেই নদীর বলে বিক্রি করছেন। এতে যেসব ক্রেতা ইলিশ চেনেন না, তারা বাড়তি টাকা খরচ করে ঠকছেন।

অনেক বিক্রেতা সাগরের ইলিশকেও নদীর ইলিশ বলে বাড়তি দামে বিক্রি করছেন। তিনি বলেন, নদীর ইলিশ এখনো সেভাবে ওঠেনি। বাজারে সাগরের ইলিশই বেশি। এগুলো চট্টগ্রাম, কক্সবাজার থেকে এসেছে। এগুলোরও স্বাদ আছে। তবে নদীর ইলিশের স্বাদটা বেশি জনপ্রিয়। লাইনের ইলিশের (নদীর ইলিশ) দাম একটু বেশি হয়ে থাকে। তাই অনেক ব্যবসায়ী সাগরের ইলিশকেও নদীর ইলিশ বলে বিক্রি করছেন। এটা ঠিক নয়।

বাজারে সাগরের ইলিশের আধিক্য থাকলেও এ সপ্তাহে নদীর ইলিশের সরবরাহ বেড়েছে। প্রতিদিন জেলেদের জালে প্রচুর ইলিশ ধরা পড়ছে। অল্প সময়ে সরবরাহ অনেকখানি বাড়ায় দাম কমতে শুরু করেছে। আগামীতে সরবরাহ আরও বাড়বে। দামও কমবে।